Jan Vlachynský
Lidi z Baru
Honza Vlachynský je spoluzakladatelem Lidí z Baru, brněnské barové skupiny, která se stala jedním ze symbolů gastronomické revoluce města pod hradem Špilberkem. Jako vystudovaný psycholog nikdy za barovým pultem nestál, přesto dokázal vybudovat bary, které udávají tempo tuzemské koktejlové kultuře. Lidi z Baru vyrábějí také vlastní Zázračnou limonádu mnoha neobvyklých příchutí, stojí za oblíbeným nápojem brněnských vánočních trhů Turbomoštem, provozují zážitkový hotel Anybody nebo poskytují konzultace a gastronomické vzdělávání pod hlavičkou projektu Mluvící hlavy.
Přednášky
11:00-11:45 Pátek 26. 4. 2019 Sál 2 Guest experience vs. personal